CURSO DE CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO

CONTEÚDO DO CURSO
CONTEÚDO DO CURSO DE CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO

PROFESSOR / INSTRUTOR:

Bruno Panicatti

Engenheiro Agrônomo e Especialista em cafés especiais e commodities, com
mais de 10 anos de experiência em classificação, degustação e torra. Certificado como Q-Arabica
Grader e Q-Processing pelo Coffee Quality Institute.
Atuação em consultoria na cultura do café, controle de qualidade, desenvolvimento de blends, exportação
e aprimoramento de processos pós-colheita.

  • 1 Classificação física do café
  • 2 Importância do aspecto visual
  • 3 Classificação por renda, coloração e umidade
  • 4 Categorização de defeitos (extrínsecos e intrínsecos)
  • 5 Principais tipos de defeitos e suas causas
  • 6 Importância dos percentuais de peneira
  • 7 Torra de amostras para cupping
  • 8 Cupping de commodities

O Centro de Treinamento mais completo do Brasil!

CURSO DE CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO

Carga horária total

24 horas

Duração do curso

3 dias

Turno e horário das aulas

Manhã: 08h às 12h Tarde: 13h às 17h

Local das aulas

ABILITÁ

Valor do Investimento

R$ 2.250 em até 12x no cartão ou
R$ 2.170,00 em até 6x no cartão ou
R$ 2.000,00 à vista

FAZER INSCRIÇÃO

Endereço da empresa (caso a Nota Fiscal seja emitida no CNPJ)
As informações acima serão utilizadas exclusivamente para a emissão da Nota Fiscal.