TORRA MÓDULO II

CONTEÚDO DO CURSO TORRA MÓDULO II

PROFESSOR / INSTRUTOR:

Pedro Laurence

Q-Envolved Grader SCA
Barista SCA
Mestre de Torra
Consultor em pós-colheita e Qualidade de Café
Instrutor Sistema Faemg Senar MG

  • 1 Estrutura e tipos de café verde (conceitos de densidade, porosidade, granulometria, umidade e defeitos) aliados a qualidade de bebida.
  • 2 Perfis de torra e como montá-los – Teoria e Prática
  • 3 Controles de temperatura, tempo e fluxo de ar – Teoria e Prática
  • 4 Perfis de torra e sua influência na composição do sabor – Teoria e Prática
  • 5 Técnicas de produção de perfis

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TORRA MÓDULO II

Nº de vagas por turma

20

Carga horária total

24

Duração do curso

3 dias

Turno e horário das aulas

Manhã: 08h às 12h Tarde: 13:30h às 17:30h

Local das aulas

ABILITÁ

Valor do Investimento

R$ 2.470,00 em 12x de 205,83
R$ 2.400,00 em 6x 411,66
R$ 2.200,00 à vista.
PARCELAMOS SOMENTE NO CARTÃO DE CRÉDITO.

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As informações acima serão utilizadas exclusivamente para a emissão da Nota Fiscal.